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コンコン クヴェヴリ 2019 | kondo vineyard,2019 Kondo Vineyard Konkon Kvevri - CellarTracker,コンコン クヴェヴリ 2019 | kondo vineyard,Kondoヴィンヤード konkon kvevri 2018(コンコン クヴェヴリ,Kondo Vineyard konkon kvevri 2021(Kondoヴィンヤード コンコン品種ピノ・グリ、オーセロワ、ゲヴュルツトラミナー、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、ケルナー、ピノ・ムニエ、シルバーナー農薬化学肥料、除草剤不使用。Opus One 2003 赤ワイン 750ml。ボルドー系農薬8回と、殺菌剤1回、殺虫剤1回使用ぶどう収穫日2019年10月14日～17日瓶詰日2020年9月12日試飲レポート2023/12/01香りはアンズ、オレンジ。のらくら ノラケン。タンニンは細かく、飲み心地はスムーズ。Gosset Célébris 2002 Extra Brut。余韻長く、ややスパイシーさも。(シャンパン)ローランペリエ6本。2019は、クヴェヴリでの醸し期間とその後の熟成期間がこれまでよりも短く、結果的に早い仕上がりになっています。MOET 各種 750ml7本セツト　モエインペリアル　ロゼ　NIR。2019年は豊作の年に恵まれ、タプコプ、モセウシともに過去最高の収穫量になりました。ミナ様　送料無料　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。ジョージア産の大型クヴェヴリを2基同時に使うのも初めてで、2つの畑の混植区の白ワイン用ぶどうのみをそれぞれに醸し、最後にブレンドしました。だんご様　送料無料　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。網で除梗したあとローラー式破砕機で潰し、1日1回のピジャージュを行っています。たーき。その後は、これまでの2回の仕込み同様、発酵終了を待ってそのまま静かに土中で熟成…の流れでしたが、たまたま仕込みから2週間を迎えた頃にジョージアの生産者がワイナリーを訪れ、クヴェヴリを使う前段階の管理方法に不備があった可能性や、長期醸しに伴うリスクなど幾つかのアドバイスをいただきました。農楽蔵 マセラシオン ミュラートゥルガウ 2022。そのため、急きょ醸し期間は3週間とし、その後はタンクや樽で熟成をさせています。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ 2022 nanatumori。これは2015年以前のkonkonの造りに非常に近いです。格上コートボルドー含 AO格付けなど　フルボディ金賞受賞など　赤　10本。抜栓直後はややガスが残っているため、飲む前日もしくは数時間前に抜栓をし、赤ワインと同程度の温度帯の方が複数品種由来のふくよかな香りが立ってきます。shushu266226専用　4本セット。味わいは伝統的なジョージアクヴェヴリワインを想像すると意外な印象を受けるかもしれませんが、全体的に酸味のトーンが高く、色はともかく北国の白ワインを思わせます。セリエ・デ・ドーファン　1978。後半にじわじわと果皮のニュアンスを感じ、抜栓後数日までお楽しみいただけます。オーパスワン　2004年　あおいさん専用。飲み頃は2023年～2027年ぐらい。4本セット アメリカ高級ワイン　キスラー　ケイマス。ガスが程よく落ち着き、酸の角が取れてくるとさらに奥行きのある味わいになると思います。早い者勝ち 超希少 マグナム4本 プリズナー ベンツェ マジエール モルゴン。